全球好!接待收看我的好意思食自媒体体育游戏app平台,我是锦绣V山东,一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食,让生存更好意思味”,今天我来给全球共享几谈家常好意思食的作念法。这些好意思食广受接待,亦然很常见的几谈好意思味。咱们每天都不错使用平凡的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享好像给全球带来一整天的本旨和得志。
山药胡萝卜玉米排骨汤
准备食材:排骨,山药,胡萝卜,玉米,姜片,葱花。
作念法才气:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外表,清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。
3、将排骨和姜片先放入汤锅,加入适量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。
4、时辰到,再放入胡萝卜、山药、玉米,连续炖煮半个小时。煮好后,加入食盐调味,搅动均匀煮至入味,撒上葱花,即可出锅开吃。
白灼牛肉
食材准备:
牛肉,黄芽菜,小米辣,葱丝。
作念法经过:
1.牛肉清洗干净,切成薄片,然后加入适量料酒,淀粉,白糖,食盐,花生油和胡椒粉,握拌均匀腌制20分钟备用。
2.起锅烧水,水开后下清洗干净的黄芽菜水煮,加入适量食盐调味,煮熟后捞出沥干水分,摆入盘中。
3.然后另起锅烧水,水烧开后关火,下腌制好的牛肉片,然后再次开火煮开,再关火焖一分钟即可捞出,铺在芽菜上,再摆上小米辣和葱丝,热油爆香即可,爽滑好意思味,长幼都宜。
清炒油菜
食材:油菜,小米辣,蒜片。
作念法才气:
1、油菜摘好放入清水中,加入食盐浸泡特地钟,再清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油,油热后放入蒜片和小米辣炒出香味,再放入油菜翻炒均匀,炒至变软。
3、然后加入适量的食盐调味,快速翻炒均匀至入味即可出锅装盘开吃。
凉拌茼蒿
食材:茼蒿、蒜瓣、红椒、1勺蚝油、半勺白糖、2勺香醋、3勺生抽,小数盐、香油、适量凉白热水。
作念法:1、准备1大把茼蒿,洗净后切成长段,茼蒿杆和叶子切好后分洞开,红椒切成小丁,蒜瓣切成蒜末。
2、锅中加水用大火烧开,将茼蒿杆先放入热水中焯水1分钟,再放入叶子部份,焯水30秒一谈捞出,投凉,控掉水分。
3、调料汁:红椒丁和蒜末放入碗中,加入1勺蚝油、半勺白糖、2勺香醋、3勺生抽,小数盐、香油、适量凉白热水搅动均匀。
4、控掉水的茼蒿装入盘中,将调料碗里的汁水浇到茼蒿上,吃的时间用筷子搅动均匀。
孜然土豆
食材:土豆,辣椒面,孜然粉,白芝麻,食盐,食用油,生抽。
作念法才气:
1、土豆去皮后切成1cm大小的土豆丁,用清水清洗掉淀粉,控干水分备用。
2、起锅烧油,油热后放入土豆丁煎至名义焦黄,然后放入1勺辣椒面、1勺孜然粉、1勺白芝麻、小数食盐、2勺生抽,快速翻炒均匀入味即可出锅。
玉米山药排骨汤
食材:排骨,玉米,山药,胡萝卜,葱花,食盐。
作念法才气:
1、排骨洗干净后剁成块,然后冷水下锅焯水,控水捞起来备用。玉米洗干净后剁成块,山药去皮后切成段,胡萝卜去皮后切成块。
2、把排骨、玉米、胡萝卜放入锅中,放入姜片和清水没过食材,盖上盖子炖煮半个小时。再放入山药,连续煮半个小时就不错了。
3、终末放入适量食盐调味,撒上葱花就不错出锅了。
小炒牛肉
食材:牛肉(牛里脊更好)350克、小苏打1小勺、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、花椒油1勺、辣烧烤料1勺半、孜然粉半勺、熟芝麻2勺、蒜末、葱花、食用油3勺
作念法:
1、牛肉洗净,切片。切牛肉时找到牛肉的纹理走向,横着下刀,堵截纤维组织与筋膜,炒熟的肉口感才会鲜活。肉片切薄一丝更好熟。切好的肉片放入碗中。
2、牛肉片加入除食用油和芝麻除外的所有这个词调料,多握一忽儿,握匀。
3、倒入食用油,用食用油把牛肉封住,不使水份流失,腌制半小时以上(可隔夜冷藏)。
4、锅烧热放油,爆香蒜末,倒入牛肉煸炒。
5、大火将牛肉快速翻炒1-2分钟。(肉片薄而少最多1分钟,多而厚2分钟。持重开大火,时辰别太久。)
6、关火撒芝麻即可。
荷塘小炒
材料:莲藕、荷兰豆、木耳、胡萝卜、大虾5-6个、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、白胡椒粉半茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、
作念法才气:
1.准备好所需材料,黑木耳提前泡发好。
2.莲藕刮去外表,切成薄片,把切好的藕片放在清水中浸泡,滴入几滴白醋,这么藕片就不会氧化变色。
3.荷兰豆择去两头,洗净,胡萝卜切成菱形片,大虾去头,剥去外表,挑去虾线,把虾仁的脊背处用刀片开,把虾仁放到碗内,加入料酒和白胡椒粉,腌制几分钟,去除虾的腥味
4.锅内加入水烧开,下入虾仁焯水,虾仁卷起后,将虾仁捞出,沥清水分待用。
5.锅内再行加入水烧开,加入小数盐,几滴油,下入荷兰豆、藕片、木耳、胡萝卜片一谈焯水,水开后,将几种食材一谈捞出。
6.把食材捞出后,随即放入到冷水中投凉,使食材赶紧降温,捞出;沥清水分待用。
7.锅内加入油烧热,下入蒜末爆香,再下入虾仁翻炒几下。
8.下入藕片、荷兰豆、木耳、胡萝卜片,大火翻炒几下,加入盐、鸡精,翻炒均匀,淋入适量的水淀粉勾薄芡,淋上小数的清油即可出锅装盘啦。一谈色香味俱全的荷塘小炒就作念好了。
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